06 - 123 90 746 Otto Copesstraat 83, 5213 GK 's-Hertogenbosch
Donderdag, 22. Augustus 2019

Huh? Is kokosvet wel echt zo gezond?

Bron: Redactioneel/ELLE.

In de zoektocht naar een gezond recept word je ermee doodgegooid: kokosvet. Het wordt gebruikt in taarten, granola en zelfs om in te bakken en braden. Het wordt ook wel kokosolie genoemd, omdat kokosvet in de tropische landen van herkomst door de hogere temperatuur vloeibaar is. Kokosvet is vooral populair, omdat het dankzij een uniek soort vet gezonder zou zijn dan andere oliën en vetten. Maar is dat wel echt zo?

Die unieke soort vet in kokosvet heet laurinezuur. In tegenstelling tot andere verzadigde vetzuren, zou laurinezuur vooral het ‘goede’ cholesterol laat stijgen. Het ‘goede’ cholesterol werkt tegen het ‘slechte’ cholesterol, een stof die hart- en vaatziekten kan veroorzaken. Hierdoor zou de kans op een van die ziekten verlaagd worden. Dat klinkt allemaal veelbelovend, maar er is helaas te weinig wetenschappelijk bewijs gevonden om te bevestigen dat laurinezuur ook echt dit effect heeft op je lichaam.

Is kokosolie wel zo gezond?

Wat wel duidelijk is, is dat kokosvet veel verzadigde vetten bevat, meer dan bijvoorbeeld zonnebloemolie of olijfolie. Verzadigd vet verhoogt het slechte cholesterol in je bloed, wat in zijn plaats weer de kans op hart- en vaatziekten vergroot. Niet echt gezond dus. En voor wie denkt dat kokosvet minder calorieën bevat, ook dat valt tegen: het bevat er evenveel als zonnebloem- en olijfolie. Als je de smaak van kokosvet echt lekker vindt, kun je het best af en toe gebruiken. Maar andere vetten, zoals zonnebloem- en olijfolie, zijn gezonder.

► Kokosvet of kokosolie?

Meer nieuws vandaag:

Updates afgelopen week:

Goedenavond

HN heeft de ANBI-status:

IBAN: NL09RABO0158802764

[Kijk hier voor alle mogelijkheden]

HN-nieuwsbrief juni 2019

Handicap Nationaal

Otto Copesstraat 83

5213 GK 's-Hertogenbosch

Telefoon: 06 - 123 90 746

Fax: 073 - 850 81 88

E-mail: info@handicapnationaal.nl

IBAN: NL09RABO0158802764

KvK Nummer: 51372266

RSIN Nummer: 823247521

GeefGratis Nummer: 5105

website security

Onze website maakt gebruik van cookies: Wij plaatsen cookies om het gebruik van de website te analyseren en om het mogelijk te maken inhoud via social media te delen. De website maakt ook gebruik van functies van derden die mogelijk cookies kunnen plaatsen. Door op [OK] te klikken of gebruik te blijven maken van de site stemt u in met het plaatsen hiervan. In onze disclaimer/privacybeleid leest u hier meer over.