06 - 123 90 746 info@handicapnationaal.nl
Woensdag, 27. November 2019

Bron: MAXvandaag/OmroepMAX.

Welke effecten heeft een eiwittekort op uw lichaam?

In veel voedingsmiddelen zit eiwit. Dat is maar goed ook, want het lichaam heeft eiwitten nodig om goed te functioneren. Wie te weinig eiwitten binnenkrijgt, kan verschillende vervelende lichamelijk klachten krijgen. Wij vragen MAX-huisarts Ted van Essen en het Voedingscentrum naar voorbeelden.

Wie ‘eiwittekort’ intypt op een online zoekmachine leest direct over ernstige eiwitziektes als kwashiorkor. Deze ziekte komt vooral voor in derdewereldlanden. “In Nederland hebben we vaker te maken met ouderen die te weinig eiwitten via de voeding binnenkrijgen en daardoor spierafbraak krijgen”, aldus dokter Ted. Ouderen eten over het algemeen minder dan jongere mensen, waardoor hetgeen dat zij wel eten meer eiwit moet bevatten. Als dit niet het geval is, ligt zo’n tekort op de loer.

Spierafbraak.

Zoals dokter Ted al aankaart is spierafbraak één van de eerste verschijnselen van een eiwittekort. Ook de weerstand kan daardoor in het gedrang komen. Om dit te voorkomen is het goed om in het achterhoofd te houden dat een volwassene dagelijks 1,2 gram eiwitten per kilo lichaamsgewicht nodig heeft. Dus wie 65 kilo weegt heeft elke dag 65 x 1,2 = 78 gram eiwit nodig. Eiwitten zitten onder andere in melk, yoghurt, kwark, eieren, kaas, vlees, vis, kip, bonen en noten. Mensen die een plantaardig dieet volgen dienen meer eiwitten te eten dan mensen die wel dierlijke producten eten, benadrukt het Voedingscentrum.

Afvallen.

Wie spierweefsel verliest, kan afvallen. Als u afvalt en vermoedt dat u niet genoeg eiwitten eet kan dit dus duiden op een tekort. Maar, zo stelt Van Essen, “als mensen wel koolhydraten en vetten nemen, kan de spierafbraak verhuld worden en het gewicht juist stijgen.” Het is daarom goed om in de gaten te houden of u genoeg eiwitten eet.

Verminderde aanmaak lichaamsstoffen.

Eiwitten zijn dus belangrijk voor de spieropbouw en het spierbehoud, maar ook voor allerlei andere processen in het lichaam. Eiwitten bestaan uit aminozuren die het lichaam nodig heeft om lichaamsstoffen aan te maken. Aminozuren zijn bijvoorbeeld essentieel bij het aanmaken van hormonen. “Een deel van deze zuren kan niet door het lijf worden gemaakt en moeten dus uit de voeding komen of uit spierafbraak.”

In totaal kan eiwit 22 verschillende soorten aminozuren bevatten, weet het Voedingscentrum. “Van de 22 aminozuren kan het lichaam er 13 zelf maken. De andere 9 moet je via eten binnenkrijgen. Dat zijn de zogenaamde essentiële aminozuren”, aldus de instantie op de eigen website. De volgende aminozuren zijn essentiële aminozuren.

► Wat zijn eiwitten?

Meer nieuws vandaag:

Updates afgelopen week:

Goedemiddag

HN heeft de ANBI-status:

IBAN: NL09RABO0158802764

[Kijk hier voor alle mogelijkheden]

HN-nieuwsbrief september

Handicap Nationaal

Otto Copesstraat 83

5213 GK 's-Hertogenbosch

Telefoon: 06 - 123 90 746

Fax: 073 - 850 81 88

E-mail: info@handicapnationaal.nl

IBAN: NL09RABO0158802764

KvK Nummer: 51372266

RSIN Nummer: 823247521

GeefGratis Nummer: 5105

website security

Onze website maakt gebruik van cookies: Wij plaatsen cookies om het gebruik van de website te analyseren en om het mogelijk te maken inhoud via social media te delen. De website maakt ook gebruik van functies van derden die mogelijk cookies kunnen plaatsen. Door op [OK] te klikken of gebruik te blijven maken van de site stemt u in met het plaatsen hiervan. In onze disclaimer/privacybeleid leest u hier meer over.