06 - 123 90 746 Otto Copesstraat 83, 5213 GK 's-Hertogenbosch
Woensdag, 28. Augustus 2019

Kamelenmelk is in opkomst én bijzonder gezond.

Bron: Redactioneel/MAXvandaag/OmroepMAX.

Melk van een koe kent iedereen en dat van de geit is ook steeds gebruikelijk, maar heeft u al eens kamelenmelk geprobeerd? Dit type melk is in opkomst en bovendien erg gezond.

‘Melk, de witte motor’, luidt de slogan van de campagne die melkdrinken in de jaren 80 en 90 moet promoten onder de Nederlandse bevolking. Met melk wordt dan koemelk bedoeld, een melktype dat inmiddels helemaal niet meer zo gezond wordt bevonden als destijds. Toch is de campagneslogan nog steeds relevant, want andere soorten melk hebben wel een goed imago. Dat van de geit wordt bijvoorbeeld gezien als een gezonder alternatief voor koemelk. Hetzelfde geldt voor melk van kamelen.

Gezond én lekker.

Deze melk bevat 3 keer zoveel vitamine c dan koemelk, bevat weinig vet en is rijk aan ijzer. Bovendien zit er weinig betalactoglobuline in, het eiwit dat een rol speelt bij het ontwikkelen van een koemelkallergie. Ook veroorzaakt melk van een kameel veel minder maag- en darmklachten, weet de De Wereldvoedselorganisatie (FAO) al in 2006 te vertellen. Ook zijn er in andere landen onderzoeken gedaan naar het verband tussen diabetes en kamelenmelk. In India hebben wetenschappers aangetoond dat dagelijks kamelenmelk drinken de bloedsuikerspiegel stabiliseert, waardoor diabetespatiënten minder insuline hoeven te spuiten. Deze onderzoeksresultaten worden nog niet onderschreven door westerse wetenschappers. Zij willen eerst zelf onderzoek doen.

Daarnaast smaakt kamelenmelk, dat trouwens meestal afkomstig is van een dromedaris, erg naar koemelk. Dat komt omdat beide dieren vooral gras eten, wat voor een groot deel de smaak van de melk bepaalt. Vooral voor mensen die geen koemelk drinken en geitenmelk niet lekker vinden, is dit goed nieuws.

Kamelenmelk uit Nederland.

Hoewel kamelenmelk dus een goed alternatief is voor koemelk, is het nog lang niet zo breed verkrijgbaar. In Europa is er maar 1 kamelenmelkerij. Deze staat in het Brabantse plaatsje Berlicum en is in handen van de familie Smits. Het bedrijf heeft sinds 2006 dromedarissen en beschikt inmiddels over meer dan 80 dieren. De melk die deze dieren geven wordt op de boerderij verkocht en in in (biologische) winkels. Ook kan de Nederlandse kamelenmelker het thuissturen en exporteren zij melk naar andere landen. Omdat dit type melk zeldzamer is, is het wel een stuk duurder dan koemelk.

► Kamelenmelk uit Berlicum populair in Midden-Oosten en Australië:

Meer nieuws vandaag:

Goedenacht

HN heeft de ANBI-status:

IBAN: NL09RABO0158802764

[Kijk hier voor alle mogelijkheden]

HN-nieuwsbrief juni 2019

Handicap Nationaal

Otto Copesstraat 83

5213 GK 's-Hertogenbosch

Telefoon: 06 - 123 90 746

Fax: 073 - 850 81 88

E-mail: info@handicapnationaal.nl

IBAN: NL09RABO0158802764

KvK Nummer: 51372266

RSIN Nummer: 823247521

GeefGratis Nummer: 5105

website security

Onze website maakt gebruik van cookies: Wij plaatsen cookies om het gebruik van de website te analyseren en om het mogelijk te maken inhoud via social media te delen. De website maakt ook gebruik van functies van derden die mogelijk cookies kunnen plaatsen. Door op [OK] te klikken of gebruik te blijven maken van de site stemt u in met het plaatsen hiervan. In onze disclaimer/privacybeleid leest u hier meer over.